TEROPONGNEWS.COM, MERAUKE – Restoran Marind Food berbahan dasar sagu segera hadir di Kota Merauke, Provinsi Papua Selatan (PPS). Hadirnya Marind Food ini sebagai pengenalan jati diri dan meningkatkan martabat orang Marind kepada publik lewat menu makanan Papua asli Marind hasil olahan dari sagu.
Makanan ini akan dipopulerkan seiring dengan dimekarkannya wilayah Selatan Papua menjadi Provinsi Papua Selatan. Makanan yang paling populer adalah sagu sep. Sagu sep merupakan olahan tradisional khas suku Marind di wilayah Merauke yang memiliki cita rasa yang gurih dan terbuat dari sagu dicampur dengan kelapa. Hal unik dari sagu sep ini terletak pada proses memasaknya yakni dimasak menggunakan alat bakar batu yang disebut barapen.
Tokoh Masyarakat Selatan Papua, Johanes Gluba Gebze (JGG) mengutarakan, sudah saatnya Marind Food hadir di Papua Selatan sebagai restoran pertama yang nanti akan menyajikan makanan lokal. Dari sagu, akan diolah menjadi beberapa menu dipadu dengan rempah-rempah alami. Menariknya lagi akan hadirkan Pizza Marind yaitu kudapan yang akan mempunyai daya tarik di Restoran Marind Food.
